Si lo tuyo es probar platos únicos, el Chef de Bahía Mansa prepara desde unos rollos Salmón y Ostión hasta un fino Carpaccio de Guanaco… Suena bien, no? y eso que es una larga lista de platos como el congrio al vapor, Chupe de Centolla, o un exquisito caldillo de mariscos Magallánicos para combatir el frio.

Restaurant Bahía Mansa está basado en una cocina de autor, utilizando

materias primas sustentables que se producen en esta hermosa región

Experiencia del Chef

Sus inicios en la cocina fueron en el año 1985, trabajando como cocinero en un barco pesquero. Durante esta experiencia que conoció la amplia variedad de pescados y mariscos existentes a lo largo de la costa chilena; fue ahí donde nació la pasión por cocinar con productos marinos.